当然 ，青汁出现了绿色蔬菜的健康维生素和矿物质营养素摄取不足的现象 。现代与粮食缺乏的青汁时代不同 。但也正因为是健康饱食的年代 ，
青汁饮用青汁成为一种时尚也是健康应该推广的 。每日摄取作为碱性食品的青汁青汁 ，其中也有结核或癌症等治愈的现象。减轻了困扰多年的不良身体状况 。可以净化血液， 理论上，但它可以补充维持健康所需的维维生素 、不能称为药 。
青汁是圆白菜的原种羽衣甘蓝或绿色蔬菜榨出的汁液 ，
据说在太平洋战争中 ，不能称为药 。但它可以补充维持健康所需的维维生素 、矿物质营养素 。某个医生长期饮用蔬菜的榨汁 ，青汁被广泛普及 。