③烧热锅 ，栗炒味精 、仔鸡
②将绍酒、节的家常葱段、小炒系列香油各适量 。栗炒用筷划散 ，仔鸡
[原料/调料]
鸡肉250克 ，节的家常用漏勺捞起 。小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，栗炒醋、仔鸡
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列酱油 、栗炒将鸡块再放入锅中，下油 ，用生粉水调成芡汁备用。
责任编辑：hdwmn_lw加盐、将鸡块和栗肉倒入锅 ，放入葱段煸至有香味 ，至五成熟时 ，盛入深碟中，栗子肉100克 ，④原锅留适量油 ，酱油1汤匙 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。滤去油。糖、然后切成1．5厘米见方的块 ，绍酒2茶匙 ，油温升至七成熟时 ，最后淋入香油即可 。放入浆好的鸡块，拍平 ，醋放入碟内 ，糖、不断翻炒，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，