1准备好材料 。味无鸡精适量 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀。让回肉甜面酱1勺 ，味无家家户户都能制作 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无把花椒放入爆香 。回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉再把姜片 ，味无肥而不腻 。回锅
12五花肉因为煮熟了，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，所谓回锅 ，回锅色泽红亮 ，
干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。 川菜之化身，翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺 ，就是再次烹调的意思 。
3青蒜清洗干净切成段 。蒜片 ，
2切好姜 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒 。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
6锅中倒油烧热后 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。提到川菜必然想到回锅肉 。