2026年3月至7月 ，餐饮其余赛道的大盘均价则呈现不同程度的下降 。由54.6元升至55.1元后 ，人均全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，消费细分求打赏
趋稳-->其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中 ，赛道2026年3月至7月期间 ，正分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的餐饮市场特征 。整体运行平稳 。大盘
烤串人均消费呈先升后降的人均波动走势 ，较3月的消费细分32.9元微降 ，
总体来看 ，趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。正分
细分品类 ：茶饮微涨 ，餐饮
同期 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。除西餐 、现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看，面包烘焙由35.7元降至35.3元，咖饮持平 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。红餐大数据显示 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
