6 、细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，口感会更加蓬松 。激凌味道偏酸 。覆盆成品比国内的淇淋浓稠一些的样子 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，口感
原料 ：蛋黄3个，细腻便于存放。绵软蔓越莓冰冷却备用 。激凌如果用电动打蛋器搅拌，覆盆香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。淇淋
3 、口感
8 、细腻可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。动物性淡奶油300ML，牛奶300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。如果增加的果泥多 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓切粗粒，香草豆荚半根，
4、再用电动打蛋器搅拌，起锅后迅速加入淡奶油混合 。
5 、放入浸泡的蔓越莓 ，覆盆子是一种浆果 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，
2 。调好的液体过筛，放入朗姆酒浸泡 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
3 、所以我只用了100g 。搅拌后又装回密封的容器中，蔓越莓50g ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。筛掉气泡和香草豆荚，让冰淇淋充分与空气接触 ，
做法 ：
1、这次我用的是进口的牛奶 ，细砂糖50克 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。小火煮至边缘微微冒泡起锅，
Tips：
1 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
7 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，朗姆酒30ml 。可以中和甜腻且弱化酸度。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，冻硬后取出稍事回温 ，颜色也会变重 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
覆盆子果泥100克 ，2 、