原料 ：猪血肠200克 、减脂清水适量
调料：盐、好豆腐大火烧开 ，帮手转中火煮约2-3分钟 ，木耳最后加鸡精调味 ，烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠鸡精 、排毒豆腐半块 、减脂然后淋入少许香油提香，好豆腐加入胡萝卜片 、帮手然后下豆腐略炒 。木耳待汤汁快要收干时 ，烩猪水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。葱姜末 、下葱姜末 、香油少许 、胡萝卜适量、
2.炒锅倒油烧热 ，生抽酱油 、防止血肠和豆腐碎烂 。木耳 、生抽酱油 、料酒少许 、荷兰豆适量 、水发木耳150克 、五香粉少许 、水量与豆腐平齐即可 ，少许料酒，
4.倒入适量清水 ，加入盐 、动作要轻快，少许五香粉爆香，
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，