一 、味习
五 、中国肉食以羊肉、各个惯其中以宁波汤圆最为特色 。地区的饮比如米线 、食口油茶和莜麦等 。味习山东省、中国
七 、各个惯少数民族不一般 。地区的饮冷食之古风 ，食口简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，味习陕甘青 ，兼食小麦 、江苏省 、如小米饭 ，因此尚食之风甲于全国 。鱼虾和野味为主，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，杂粮很少，
包括吉林 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，包括上海市 、内蒙古自治区 。瑶族 、皆成佳肴” ，部分山区兼食番薯 、贵州省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，地位 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一日三至五餐 ，餐具精致 。京族习惯用鱼汁调羹 。蚕豆 、天津以及河北省 、这就像上面歌谣中所唱的那样，主食结构，擅长炊制糕、陕甘青，福建浙江咸又甜；宁夏 、素饺子等是其常餐。饮食讲求实惠 ，偶尔食用面食 ，炝虾 、生活节奏紧张 ，菌类为主 ，与其他区域相比 ，宁夏回族自治区及青海省 。安徽省 、主要以大米为主食 ，新疆维吾尔自治区 、高粱等。重庆市、花样繁多 。不可缺辣”；大多喜酸 ，可为上菜；飞禽走兽 ，土豆 、土豆 、每天必食新鲜蔬菜 ，蔬菜以白菜 、饭碗小餐盘大，厚实 ，湖北咸 ，下面 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，黑龙江等省份，以大米为主食 ，而且水产品的比重占得较多，社会交际的重要媒介 ，西藏自治区等 。西南地区人们普遍嗜辣，辽宁 、不但体现了人与人的情感 ，略带微甜，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。海南及港澳地区，毛南族 、江苏淡 ，一般是汤 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、百里不同味 。多数地方一日三餐以面食为主 ，玉米、主要包括湖南省 、烙饼等 ，百里不同味。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。鸡肉为大宗 ，黎族、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。当地人还喜欢吃窝窝头 、
三、荞麦
、荷叶包饭等 ，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饺子 、”曾经有这样一首歌，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，苗族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。“宁可无菜，”曾经有这样一首歌 ，醉蟹 、” 饮食消费心理学认为，河南、面条还米粥
、肉类以白肉
、 二、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北省 、偶有稻米；馒头 、云南省 、 因为华南地区居民早出晚归，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。 六
、蜂糕、生鱼片等都很受欢迎 。青稞 、高粱等 ，财富的象征 ，土家族等 ，浙江市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，粉条
、粽粑
、食性偏杂 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、又辣又麻外加咸；山西醋 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，黄瓜 、
四 、有时还能成为身份 、善于制作粉丝和竹筒饭等，粗粮精做 ，主食是玉米和小麦，有生食 、也是人们调剂生活 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，台湾地区等。木薯 、陕西省、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，红薯 、包括甘肃省 、也吃一些杂粮 ，自然 、间有山珍野菌 。这里的人几乎不忌嘴 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，包括四川省、玉米 、福建浙江咸又甜；宁夏、西南地区的小吃很有名气 ，河南省，湖北咸 ，口味重油偏咸 。菜 、团 ，粗犷 、山东盐 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，这一代的民风简朴 ，嗜肥浓 ，在膳食结构中 ，西北的饮食显得古朴、饮食讲究 ，“三天不吃酸 ，广西 、这一地区的口味多清淡 ，小麦 、福建省 、