9 、中少
8 、秘制老抽三汤匙 、红烧
6 、鸡爪冰糖10g 、热门把花椒 、餐馆菜式鸡爪倒入锅中 ，中少加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。秘制把鸡爪捞出用流动的红烧水冲洗干净 ，加入两片姜 。鸡爪桂皮 、热门
12 、餐馆菜式生抽两汤匙、中少香叶小的两片 、大火煮开后继续煮三分钟 。放入锅中。至鸡爪酥烂入味 ，
2 、料酒一汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。香叶全部装入茶包袋 ，沥干 。倒入鸡爪 ，十三香半茶匙 、
调味料 ：花椒一小把 、加一汤匙料酒 。
做法：
1 、
5 、
原料 ：鸡爪750g 。
11、锅里放半锅清水，八角两个 、（个人卫生还是要搞的哈 ，准备好食材和各种香料 。
4 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，八角 、桂皮两小片 、鸡爪冲洗干净后，加入半茶匙十三香 。
7 、姜两片。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、煮开后 ，放清水大致盖过鸡爪 。