5 、胡椒粉1小勺、
2 、猪肉末150g 、盐 、
9 、猪肉馅里加入葱姜末 、打上鹌鹑蛋 ，
材料 ：虾6条 、虾去除虾线 ，
10 、加葱姜、
8 、胡椒粉 、鹌鹑蛋6个 、油 ，虾壳（留虾尾部分） ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再撒上火腿末 。最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽1匙 、小碗（我用的蛋挞模，
4、料酒 、将上海青烫熟摆盘 ，用香菜叶装饰一下 。
6、再从背部将虾剖开 ，
3 、
7、淋少许香油。料酒 、蚝油1匙
做法 ：
1 、将虾分别贴放于挞模内。放入蒸笼内 。蛋黄位于凹印内，上海青6棵 、开水中加少许盐、料酒1小匙 、铺上猪肉馅 ，