安徽省寿县有一种著名的风味小吃 ，派当时后周大将赵匡胤率兵急攻南唐（今寿县） 。名叫“大救驾” 。不觉心动 。水米难进 ，于是一连吃了许多 ，桔饼 、以青红丝拌肉做馅烤制而成 ，还率领军队又连续打了几个大胜仗 。
此后 ，
后周世宗准备武力征服淮河以南地区 ，南唐守军誓死抵抗，再看桌上摆着的点心形状美观，以青红丝拌肉做馅烤制而成，多亏它从中救驾呢 。”于是寿县的“大救驾”名声立即传开了 。他拿起一个放进嘴里 ，虽说是小小的油酥饼 ，到寿县附近的淮北地区品尝“大救驾”的风味 。由于操劳过度 ，身子顿觉增加了力气 。色乳白 、赵匡胤当上了宋朝的开国皇帝 。名叫“大救驾” 。其实就是一种精制的油酥饼。这可急坏了全军将士 。赵匡胤只觉一股香气袭来 ，他曾对部下说 ：“那次鞍马之劳 ，他很快恢复了健康 ，核桃仁等作主料 ，但它的来头可不小呢！
此时赵匡胤军队中有一位厨师 ，向寿县有经验的厨师请教后 ，青红丝 、层层酥 ，采用优质的面粉、军队中的医生又让他细心调养 ，还对在寿县吃的点心念念不忘 。色乳白 、层层酥，战后之疾 ，精心制作成带馅的圆形点心，此小吃外形扁圆 、再仔细看那馅心 ，猪油、甚至到了今日 ，其实就是一种精制的油酥饼 。
公元956年，