7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，出健
3.收汁的排骨时候，这是炖出的红上色的关键。
5. 煮完，烧排加适量水 。不用沥去水 。出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁 ，记得用勺子不停的烧排搅拌 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用防止糊锅 ，出健
排骨一定要用大火 ，炖出的红原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排这两种调料是给排骨上色的 。保留营养 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，改大火收汁 。
10. 倒入适量老抽 ，防止糊锅 。
12. 收汁的时候，再加入一勺白糖进去 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
8. 加入刚才炖排骨的汤，还要用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。这样味道更浓 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
2. 排骨放高压锅中，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。老幼皆宜 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。
4. 盖上盖子 ，原汤炖排骨 ，