喝菜汤好吗 多酚等会溶解到水中

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    然而盘底菜汤通常含有较多油、

钾 、

    蔬菜在烹制时 ，还可能含有亚硝酸盐 、叶酸、所以菜汤有一定的营养价值
。不过
，一些水溶性的营养物质，钾、