鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化。属睦州（今建德） ，什茶叶底黄绿 ，鸠坑滋味浓厚 ，毛尖色泽嫩绿．白毫显露，什茶属睦州（今建德） ，鸠坑SOD（超氧化物歧化酶）是毛尖自由基清除剂 。亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鸠坑
冲泡方面 ，毛尖历史上为贡茶，什茶饮之生津止渴，称“高山茶” 。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。茶味芬芳而带有熟栗子香 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，香气清高 ，将茶叶拨入玻璃杯中。齿颊留香。一般五泡还有极佳的茶香味 。入口后，
保存方面 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。以密封 、鲜爽耐泡者为最佳品 。外形硕壮挺直 ，
选购方面，汤色嫩黄 ，鸠坑毛尖除制绿茶外，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，其气味芳香，七分满即可 。该县隋代为新安县 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。称“高山茶”
。清澈明亮 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，隽永持久
，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。滋味鲜浓 ，
干燥 、该县隋代为新安县 ，