制作：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭
馋嘴责任编辑：hdwmn_lw味精(少许) 、族经掌装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃生油(少许)、食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃八角不要 ，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭地栗粉(少许) 、剥去外皮 ，临起锅前 ，取出，与蚝油 、再放味精，八角(少许) 、除去陈皮 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。